Fiskar har mycket olika matvanor beroende på art, ålder och miljö. Den här guiden förklarar huvudtyperna av fiskdieter, varför de skiljer sig åt, vad vanliga svenska arter äter och vilka praktiska konsekvenser det får för fiske, matlagning och hållbart fiske. Olika typer av matvanor hos fiskar Fiskars föda kan delas upp i flera funktionella grupper … Läs mer
Pirål är ett namn som ofta dyker upp vid kustnära fiske och i samtal om lokala fångster. I den här texten får du en praktisk genomgång av vad människor menar med pirål, var du brukar hitta dem, hur du tar hand om fångsten och enkla sätt att tillaga dem som smakfullt tillbehör eller huvudrätt. Fokus … Läs mer
Piggvaren är en karaktäristisk plattfisk som dyker upp i diskussioner om både sportfiske och finkrog. I den här artikeln får du fakta om artens utseende och beteende, hur och var den lever, praktiska råd för köp och förvaring samt enkla matlagningsmetoder som lyfter fram den fasta, vita texturen. Texten riktar sig till dig som är … Läs mer
Ja — vissa maneter kan ätas och i delar av världen är de etablerad matvara. Den här artikeln förklarar vilka maneter som brukar användas, hur de smakar och tillagas, vilka säkerhetsaspekter du bör tänka på och hur verkligheten ser ut i Sverige jämfört med länder där maneter redan är en industriell råvara. Är maneter ätliga … Läs mer
Den här guiden ger konkreta, användbara råd för att få gös under sommaren: var du hittar fisken, vilka beten och metoder som fungerar, utrustning och riggning, hur väder och dygnsrytm påverkar huggen samt tips för etik och matlagning. Fokus ligger på praktiska beslut du kan göra ute på vattnet. Var hittar du gös på sommaren? … Läs mer
Efter upprepade episoder av massiv korallblekning har forskare och förvaltare sett tecken på att delar av Stora barriärrevet börjar visa motståndskraft och återhämtning. Den här artikeln förklarar vilka tecken som ger hopp, vilka åtgärder som pågår för att hjälpa reven att återhämta sig och vad detta kan betyda för fiskerimiljöer och matintresserade i Sverige. Vad … Läs mer
Minkar, i synnerhet den introducerade amerikanska minken, har stor påverkan på kustnära miljöer. Den här artikeln förklarar vad minkar är, vilka effekter de kan få på fågelliv, fiskbestånd och fiskeverksamheter, hur du känner igen tecken på mink i området och vilka praktiska åtgärder som hjälper både fritidsfiskare och yrkesverksamma att minska skador. Vem är minkarna … Läs mer
Bläckfiskar (cephalopoder) är en mångfaldig grupp som inkluderar bläckfiskar med åtta armar (bl.a. bläckfisk/ocktopus) och tioarmade former (bl.a. bläckfiskar i ordningen Decapodiformes: bläckfiskar och kummeler). Deras födoval, jaktstrategier och sinnesförmåga skiljer sig åt. Den här artikeln förklarar vad de äter, hur de hittar och bedömer byten, och vad det betyder för fiskare och kockar som … Läs mer
Puckellax, den art av lax som på engelska kallas pink salmon, syns allt oftare i svenska farvatten och väcker både fiskeintresse och oro. I den här artikeln förklarar vi vad puckellax är, varför den dyker upp hos oss, vilka ekologiska och förvaltningsmässiga frågor som följer — samt hur du känner igen och kan ta hand … Läs mer
Låt oss gå rakt på sak: dadapionjär är en ny arbetsmetod och teknisk lösning som används för att restaurera kustnära miljöer och samtidigt stödja hållbar laxodling. På laxrecept.se är vi intresserade av allt som påverkar laxens kvalitet och bestånd — och dadapionjär kan både skydda lekplatser och göra odlingar mer klimatsmarta. Poängen är att förstå … Läs mer