Fisk med röd curry och ris

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn
• 2 morötter
• 490 g röd curry grytbas
• 2 dl vatten
• 20 g gräslök
• 600 g torsk- och laxtärningar

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Skala och skiva morötterna. Lägg dem i en kastrull med grytbasen och vattnet och låt sjuda tills morötterna börjar bli mjuka.
• Hacka gräslöken.
• Lägg ner fisken i grytan och låt den koka upp. Låt sjuda ca 10 minuter eller tills fisken är klar.
• Strö över gräslöken och servera med riset.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration