Guide om mat och dryck
Recept: Färskostgratinerad lax
Färskostgratinerad lax 3 strimlade morötter 3 strimlade palsternackor 500 g strimlad potatis 1 msk olivolja 200 g färskost 1 dl hackad dill1 0.5 tsk svartpeppar 500 g laxfilé 0.5 tsk salt Sätt ugnen på 200°. Lägg moro...
Färskostgratinerad lax
- 3 strimlade morötter
- 3 strimlade palsternackor
- 500 g strimlad potatis
- 1 msk olivolja
- 200 g färskost
- 1 dl hackad dill1
- 0.5 tsk svartpeppar
- 500 g laxfilé
- 0.5 tsk salt
Sätt ugnen på 200°.
Lägg morot, palsternacka och potatis i en ugnsfast form. Salta rotfrukterna, ringla över oljan och rör om. Stek i ugnen 20 minuter.
Blanda färskost, dill och peppar. Skär ett djupt snitt i varje laxbit. Lägg färskostfyllningen i laxsnitten.
Lägg laxbitarna på rotfrukterna och salta fisken. Tillaga lax och rotfrukter 10-15 minuter i ugnen. Använd gärna stektermometer, laxen är perfekt vid 52°.
Upptäck mer
Utforska mer om lax, fisk och skaldjur
Utforska fler guider, recept, råvaror och smakkombinationer som passar det du vill göra.