Fänkålskryddade laxspett

Tillagningstid: Under 30 min

6 portioner

Ingredienser

• 800 g skinn- och benfri laxfilé
• 1 msk fänkålsfrön
• 2 krm salt
• 1 krm peppar

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200°C.
• Stöt fänkålen grovt i en mortel.
• Skär laxen i tärningar. Trä upp på spett. Krydda runt om med fänkål, salt och peppar.
• Lägg spetten på en bakpappersklädd plåt och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration