Bräckt lax med pasta pesto

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 portionsbitar fryst laxfilé
• 4 port pasta (spirali)
• salt och peppar
• 1 förp fryst Italian pesto (à 400 g)
• grönsaksblandning
• 3 msk pesto

Gör så här:

• Tina laxen.
• Sätt ugnen på 150˚C.
• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Hetta upp en stekpanna och strö lite salt i botten. Lägg i laxbitarna och bryn dem på båda sidor. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port). Stek dem klara i ugnen tills laxens innertemperatur är 56˚C.
• Tillaga grönsaksblandningen enligt anvisningen på förpackningen. Blanda den med pasta och pesto. Smaksätt med salt och peppar.
• Servera laxen med pastan.