Ärtsoppa med lax

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 400 g frysta gröna ärtor
• 8 dl vatten
• 2 hönsbuljongtärningar
• 1 dl visp- eller matlagningsgrädde
• 200 g rökt lax
• 1/2 tsk salt
• 2 krm vitpeppar

Gör så här:

• Koka upp vattnet med ärter och hönsbuljongtärningar. Låt koka ett par minuter.
• Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar.
• Strimla laxen fint och lägg ner i soppan.
• Servera med bröd.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration