Go Back

Kalv med rökt lax

Ingredienser
  

  • 300 g strimlat kalvkött
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 gul lök, i klyftor
  • 100 g delade champinjoner
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk kapris
  • 0.5 krm peppar, efter smak
  • 150 g strimlad rökt lax
  • 0.5 krm salt, efter smak

Instruktioner
 

  • Bryn och efterstek köttet ca 5 minuter. Tag upp och håll det varmt. Bryn lök och svamp. Tillsätt vin och crème fraiche. Hetta upp och smaka av. Rör ner kalvköttet, laxstrimlorna och kaprisen i såsen. Smaka av med salt och peppar och servera.